Le parcours d'Eddy Koudenoukpo s'est construit à travers une formation artistique solide et diversifiée. Il a débuté son apprentissage aux arts plastiques à Prépart à Paris, avant d'intégrer l'école supérieure d'art appliqués Duperré. Soucieux d'élargir ses compétences techniques, il a également suivi une formation en photographie et en conception graphique à l'Imcad à Paris. Durant ses études à l'école Duperré, il a développé une expertise particulière dans la technique du collage sur portraits et la photographie argentique, maîtrisant l'utilisation des transparences et des rhodoïds. Cette formation pluridisciplinaire lui a permis d'acquérir une maîtrise technique complète, alliant arts plastiques traditionnels et médiums photographiques.
L'artiste puise principalement son inspiration dans les paysages urbains, qu'il transforme à travers son regard unique. La ville devient dans son travail un lieu d'infini étonnement qui se métamorphose jusqu'à prendre vie. Son univers artistique est profondément influencé par des artistes majeurs tels que Van Gogh, Jasper John, Klein, Motherwell et Edgard Hopper, ainsi que par les mouvements musicaux allant du jazz au rhythm and blues. Dans sa pratique, il utilise une variété de techniques et de médiums, mélangeant avec habileté l'acrylique, la gouache et l'huile. La matière est au cœur de son travail artistique, servant de moyen pour jouer avec la perception du spectateur et l'inviter à découvrir des détails inattendus. Dans ses compositions abstraites ou en volume, il adopte une approche architecturale, conceptualisant ses recherches autour de la construction de bâtiments et de l'élaboration de plans urbains ou territoriaux.
Le travail d'Eddy Koudenoukpo a été largement exposé depuis les années 1980 jusqu'à aujourd'hui. En 2024, ses œuvres sont présentées dans plusieurs établissements prestigieux de Paris, notamment aux hôtels Mercure Opéra Lafayette et Ibis Style Opéra Lafayette. Son parcours d'exposition inclut des lieux variés, de l'École Nationale Supérieure d'Architecture de Paris Val de Seine en 2019 aux espaces plus intimistes comme le Café les Dégommés. Il a participé à de nombreuses expositions collectives, notamment au Cercle des artistes de Paris au Parc floral de Paris Vincennes (2015-2017), et ses œuvres ont voyagé à l'international, étant exposées à la Tag Gallery de Bruxelles (2013) et à la Galerie Pissaro de Londres (2008). Ses travaux photographiques ont également fait l'objet d'expositions spécifiques, notamment au Centre culturel Français de Copenhague en 1985, marquant ainsi la diversité de sa pratique artistique.
