Olivier Le Gac a initialement suivi une formation de graphiste illustrateur, domaine auquel il s'est consacré pendant plusieurs années en se spécialisant dans la création graphique et l'illustration. Cette expérience professionnelle lui a fourni des bases techniques solides qu'il a ensuite transposées dans sa pratique artistique. Progressivement, il a opéré une transition vers les arts plastiques en décidant de consacrer l'essentiel de son temps à la peinture et à la gravure, particulièrement la technique de l'eau-forte. Cette évolution témoigne d'une volonté de se concentrer sur des moyens d'expression plus personnels et authentiques.
Sa philosophie artistique repose sur une conviction profonde que l'Art doit servir un noble dessein : apporter de la réjouissance et faire du bien à l'âme. Cette intention constitue le fil conducteur de toute sa démarche créative. Olivier Le Gac puise son inspiration dans tout ce qui peut contribuer au bien-être spirituel, notamment la beauté de la création, l'amour, la consolation et la contemplation. Sa pratique picturale se caractérise par une grande diversité technique, car il adapte sa méthode selon ce qu'il souhaite exprimer. Il maîtrise aussi bien la technique pointilliste que des approches plus académiques, tout en maintenant une orientation résolument figurative. L'acrylique constitue son médium de prédilection, qu'il complète occasionnellement par la peinture à l'huile. Cette variété technique lui permet d'explorer différentes possibilités expressives tout en conservant sa cohérence artistique.
Son parcours d'exposition s'étend sur plus de deux décennies, avec une présence régulière au marché de la création de Rennes depuis 1998 jusqu'en 2024, témoignant d'une fidélité et d'une reconnaissance locale durables. Olivier Le Gac a également exposé au Gmac La Bastille à Paris en 2009, élargissant ainsi sa visibilité sur la scène artistique parisienne. La Chapelle Saint-Fiacre de Concarneau l'a accueilli en 2018, lui offrant un cadre spirituel en harmonie avec sa démarche artistique. Plus récemment, il a bénéficié d'une présence au Sanctuaire Notre Dame de La Salette entre 2019 et 2022, lieu emblématique qui résonne particulièrement avec sa philosophie de consolation et d'élévation spirituelle par l'Art.
